防止糖块发粘：实用的方法大揭秘！

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糖粉或者糖霜可以防止糖果粘，专门用来用来防止糖块受潮和粘连的。

糖粉是将白砂糖磨成粉末状，用玉米淀粉和磨碎的砂糖混合而成的。它是可以在制作各种点心和蛋糕过程中使用的，也可以作为表面装饰，但作为表面装饰的时候建议选择防潮糖粉或糖霜糖霜则是将糖粉经过处理后得到的。

夏季储存糖果和巧克力的方法一般是把它们放进冰箱里，但是放进冰箱的方法也需要严格的控制，如下：

1、准备一个干净的大碗或者是盆子，将做好的糖果装在容器内。

2、在容器内部包裹上一层薄薄的保鲜膜或者是直接套个食品塑料袋。

3、最后就可以放进冰箱的冷藏室中进行保存了。为了避免串味，将糖果尽量离剩饭剩菜隔远些进行存放，以免破坏了糖果最原本的味道。

有什么方法可以防止糖块发粘

结块的细砂糖和容器一同放入冰箱冷冻库，大约2个小时后可以取出，静置在室内温度下约30分钟左右，细砂糖就会恢复成原来购买回来时的松软程度了。

2、面包吸湿

糖容易结块，是因为糖份里的分子在缺水的状态下，便会产生连结，使糖结块凝固，所以糖结块后也就变得坚硬起来。白面包又可以吸附糖里的水气，还能被糖吸收白面包里的水份，从而使糖松散开来，放置白面包两天后即可恢复。

3、运用橘子皮

橘子皮里含有一种成分，能使结块的砂糖松散恢复如初，先把橘子洗净后，用吸纸擦干橘皮表面，或让其晾干，剥下橘子皮放入装砂糖的容器中6小时左右，砂糖会变得粒粒分明。

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