【美食分享】学会家常蒸糯米糕，让味蕾充满幸福！

用料

糯米粉300克，面粉100克，白糖适量，植物油少许，葡萄干适量，蓝莓干适量，奶粉两三勺

做法步骤

1/10 准备好所有食材！

2/10 把糯米粉，面粉，奶粉，白糖放入一个大碗里！

3/10 放适量的水搅拌均匀！

4/10 我用家里小铁皮碗蒸的，每个小铁皮碗面上，涂点油！

5/10 把葡萄干和蓝莓干放入底层！

6/10 把搅拌均匀的糯米粉浆放入每个碗里，震动几下，去除气泡！

7/10 在糯米粉浆上放点葡萄干和蓝莓干！

8/10 然后把它们放入蒸锅，蒸二十分钟左右！

9/10 二十分钟左右，打开盖子，小心拿出来，别烫了自己哦！

10/10 脱模即可！

蒸糯米糕家常做法

1、 酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。

2、 糯米和大黄米洗净蒸熟加入白糖拌匀。

3、 面团发酵到两倍大呈蜂窝状就发酵好了。

4、 将面团揉匀揉成长条切成剂子。

5、 擀成饼，边缘薄一点。

6、 取一个饼放入糯米。

7、 包起来，包的时候糯米很粘，用手指蘸水按压慢慢包起来。

8、 经过二次发酵上锅蒸熟，开锅15分钟即可。

温馨小提示

包的时候糯米很粘，用手指蘸水按压糯米，慢慢收口包起来。