清江鱼家常侉炖做法大揭秘
2023-07-27 分类:百科
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用料
清江鱼 2条
姜 5片
八角 1个
桂皮 1块
老抽 1勺
味极鲜 2勺
粉条 1把
粉皮 10张
辣椒 1个
做法步骤
步骤 1
直接买的开背清江鱼
步骤 2
切两段
步骤 3
粉皮粉条提前泡软
步骤 4
配料如上
步骤 5
锅内放油,生姜爆香
步骤 6
下香料爆香
步骤 7
鱼块码入锅
步骤 8
加味极鲜和老抽
步骤 9
加水沒过鱼
步骤 10
加辣椒一个
步骤 11
开锅熬五分钟,加粉皮粉条
步骤 12
全程不放盐,出锅即可
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