探寻桃酥之谜：为何如此酥脆？

因为配料里有大量的油脂

想要让桃酥变得更好吃掌握这3个小技巧。用上这三个小技巧，自己做出的桃酥也能香味扑鼻，酥脆可口。

第一：和面的时候多揉一会儿面会让桃酥更好吃，揉面最少要揉搓10到15分钟。

第二：醒面后要再揉一遍面，这样做出来的桃酥更加松软可口。

第三：做桃酥的时候两面刷上鸡蛋液，这样桃酥表面就有漂亮的裂纹了。

桃酥为什么这么酥

桃苏一般都是放的油特别多用油和和面。所以做出来非常的酥，这个不能多吃，吃多了胆固醇会高。血管会堵塞血管的油脂会高。