探秘正宗河南咖喱拉面汤料的配方

酱了一锅牛肉，看着剩余一大锅香浓的卤汁，用剩余的的卤汁做个牛肉面吧，虽然是山寨版滴，味道也真不错呢。

食材

面条100g

油适量

油菜适量

酱牛肉适量

酱汤适量

咖喱粉适量

制作时间：10分钟内

用餐人数：

步骤

1、食材：面条、酱牛肉及酱汤、咖喱粉、油菜

2、取一碗，放入半勺咖喱粉，加入适量清水。

3、用清水把咖喱粉拌匀。

4、锅中放少许底油，凉油倒入调好的咖喱胡，小火煸炒。

5、煸炒出咖喱香味加入适量清水。

6、加入两三汤勺酱牛肉酱汤。

7、大火烧沸后，放入面条。

8、面条八分熟时放入油菜。

9、酱牛肉切大片。

10、煮好的面条盛入碗中，码入切好的牛肉片，浇上煮面的汤汁即可。

11、开吃吧，虽然做法简单，是不是也很诱人呢。

河南咖喱拉面汤料配方

用料 拉面 适量 咖喱块 100g 虾酱 1汤匙 椰浆 3汤匙 辣椒粉 适量 卤水 2汤匙 咖喱拉面的做法 锅内加水约500ml开大火煮沸，转小火，倒入咖喱块、椰浆、虾酱。根据自己的口味适量加点辣椒粉。另加了一份卤水（家里自制卤菜剩下的卤水）再次沸腾后，将拉面直接加入汤汁中，小火煮6～7分钟最后撒上葱花出锅摆盘啦。