探索美味：玩味橄榄调和油的烹饪秘籍

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1、清炒

特级初榨橄榄油是纯天然食品，具有独特的橄榄果香味，口感丰富，突显原汁原味，无论是清炒蔬菜还是肉类料理都非常合适，是时尚健康用油，长期食用更有益于身体健康。

2、做汤

橄榄油很强的提味功能，而又不“喧宾夺主”。在做完汤后滴上几滴橄榄油能使汤生色不少，口感爽滑，清香不油腻。

3、拌沙拉

可将您所喜爱的所有蔬菜，红、黄、或绿柿子椒、西芹，黄瓜，洋葱，西红柿等洗净，擦干，切成喜欢的形状，先倒入橄榄油，搅拌。橄榄油的量根据自己需要，不宜太多，然后加入适量的醋及盐，拌匀即可食用。如果在蔬菜内加入一些罐头吞拿鱼等海鲜，将会使味道增色许多。这样吃，既制作方便，不起任何油烟，又十分健康。

橄榄调和油怎么吃好

直接用汤勺饮用或拌凉菜。

加快新陈代谢、促进食物消化吸收、骨骼生长、祛斑。

1、可以使用橄榄油凉拌蔬菜，放入适量的食盐。平时也可以直接食用橄榄油，橄榄油含有大量的维生素，含有一些抗氧化物质，每天早上起床或者晚上睡觉前，可用汤勺饮用橄榄油。

2、橄榄油中所含的胆固醇以及饱和脂肪酸含量比较低，能够帮助加快人体的新陈代谢，促进食物的消化吸收，对减肥有一定的辅助作用。

3、另外橄榄油可以促进骨骼生长，特别是婴幼儿食用可以有效的促进骨骼生长发育。

4、把橄榄油几滴均匀的涂在面膜上，然后把面膜涂在脸上，可以有效的祛斑，是较好的一种美容方法。

橄榄调和油怎么吃好

1、凉拌食用

橄榄油可以直接被当作调料来拌和各类荤素菜和面食，比如可以拌在黄瓜上，做成凉拌黄瓜食用，另外涂抹在面包上或者拌在沙拉上都不错的。用橄榄油拌和的食物不仅看起来色泽鲜亮，而且吃起来滑爽清香，比较有浓郁的地中海风味。

2、腌制食用

把洗干净的食物准备好，然后用橄榄油腌过一段时间，不仅能有效增加食物的细致感，而且还能使食物的真正香味散发出来，可以丰富口感。

3、烘焙食用

橄榄油比奶油的味道好，而且还健康营养，特别适合焙烘食用，广泛应用于任何面包和甜点。

4、煮饭食用

在煮饭的时候适量倒入一些橄榄油，不仅可以使米饭更香，而且看起来粒粒饱满有光泽。

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