简单美味:葱蒜炒花甲蟹做法
2023-09-06 分类:百科
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1、提前将购买好的花甲、花蟹放入水中吐土,待土吐尽后洗净备用
2、准备材料:香油少许、葱姜蒜少许、料酒少许、耗油少许、酱油少许
3、具体步骤:油锅烧热后,放入葱姜蒜炒出香味,放入花蟹,放点料酒去腥,翻炒两分钟左右出锅装盘备用
4、放入少许香油、葱姜蒜等炒出香味,放入花蟹,加盐少许,炒到花蟹变色,将花甲倒入合在一起,加水没过食材,加一大勺柱酱油,一勺耗油,盖上锅盖炖煮十分钟左右,放入葱,翻炒均匀后出锅即可。
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