【家常美食】探秘猪蛋的正宗制作方法
2023-09-06 分类：百科
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原料：猪蛋 (300克)
木耳 (100克)
洋葱 (100克)
葱姜蒜 (20克)
盐 10克
白糖 5克
油 20克
老抽 适量
花椒 5克
步骤：
1/4
准备好所有食材，先事先将葱、姜、蒜，花椒洗净备用。再将洋葱切块，木耳洗净，猪蛋洗净之后，用刀从中间割开，然后用料酒腌十分钟。
2/4
锅内油热后加一勺白糖，等白糖化开变颜色把猪蛋倒锅里翻炒，不停的翻炒，因为很容易熟的不均匀。
3/4
把葱姜蒜花椒倒锅中翻炒一分钟，再把木耳洋葱倒锅中，加盐，老抽，鸡精继续翻炒。
4/4
翻炒到锅内食材变色，飘出香味之后就可以出锅了，等待块出锅时撒上一点孜然粉，就可以上菜了，尝尝看，味道咋样。
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