【夏季饮食养生】八个最让你好胃口

在炎炎夏日，如何保持良好的饮食习惯，让自己拥有好胃口呢？本文将分享八个最让你一夏好胃口的饮食养生小贴士。首先，我们会介绍清爽的冷拌菜和水果沙拉，为夏日增添一丝清凉。其次，烤鱼和凉拌海鲜更是炎夏的美味选择。接着，我们将介绍如何利用时令蔬菜和水果，来制作丰富多样的色彩美味的饮食。此外，冰镇饮品和冰淇淋也是夏季清凉的最佳选择。最后，我们还会提及养生汤品和清淡粥品，帮助舒缓夏日的饥饿感，满足胃口的同时保持健康。希望这八个小贴士能够帮助大家在夏季拥有好胃口，享受美味的饮食养生。

夏季天气炎热，很多人胃口不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠。因此，炎热夏季饮食必须讲究，采取相应的对策。秉承着夏季饮食以清补、健脾、祛暑化湿为原则，下面来教大家夏季吃什么最好。

最佳抗疲劳食物 果蔬汁

夏天四肢倦怠时，多喝些果蔬汁是不错的选择。因为新鲜果蔬汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以增强细胞活力及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。最好选用两三种不同的水果、蔬菜，每天变化搭配，可以使不同营养物质均衡吸收。果蔬渣也不可错过，搅拌均匀后配上蜂蜜一起吃下去最好。

最佳肉食 鸭肉

鸭肉味甘、咸、性凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。此外，鸭肉与火腿、海参共炖，善补五脏之阴；鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功；鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病。

最佳饮料 热茶

夏日离不开饮料，首选不是各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素，既解渴又解乏。研究指出，喝绿茶还可以减少1/3因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙。热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。

最佳防晒食物 西红柿

德国和荷兰两国科学家的研究结果表明，多吃西红柿可防晒。如果每天食用40克西红柿酱，被太阳晒伤的风险将减少40%。这可能是番茄红素在起着主要的作用。

最佳蔬菜 苦味菜

俗话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。

最佳调味品 醋

醋在烹调中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。其一，醋能杀菌。夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加，醋对各种病菌有较强的杀伤作用。其二，醋能调节胃肠功能。醋味酸、微甜，带有香味，当你闻到醋香、尝到醋味时，消化液会自然分泌出来，让你保证有旺盛的食欲。

最佳水果 西瓜

西瓜味甘甜、性寒，是瓜类中清暑解渴的首选。西瓜含有人体所需的多种营养成分。其含有96.6%的水分，能补充夏天人体散失的大量水分，因此民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜皮也可用来凉拌、炒菜吃。

最佳粥 绿豆粥

夏天多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对身体大有好处。喝粥最好喝绿豆粥，绿豆性凉，有清热解暑的功效。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。本报综合报道

详情请见6月22日《家庭保健报》8版