冷冻粽子：煮还是蒸？解冻后两者都可！

粽子是我国传统的美食之一，通常在端午节十分常见，其吃起来软糯香甜，并且富有营养，所以很多人都喜欢吃粽子，一般会买冷冻的粽子回来，那么冷冻的粽子是煮还是蒸?接下来就让小编来解答吧。

冷冻的粽子是煮还是蒸

冷冻的粽子煮或者蒸都可以，具体看个人的口味。注意的是，如果冷冻的粽子是生粽子，是需要先煮熟的，并且煮的时间还很长，使得糯米能够吸收足够的水分。另外冷冻粽子除了煮和蒸，还可以放到微波炉和烤箱中加热，一般加热五分钟就可以将其拿出来食用。

冷冻粽子要解冻吗

冷冻粽子通常需要解冻，要是直接将其扔到锅中烹饪，容易受到刺激，进而产生爆炸。将冷冻的粽子放在室温下解冻，再用冷水缓慢加热，可以使粽子内部受热均匀，口感更加细腻。而速冻粽子在食用前也需完全加热，以免出现腹泻或者其它不良反应，影响健康。

吃粽子的好处

粽子的种类很多，食用桂花豆粽子可以起到清热止咳、润肺的效果，并且桂花豆粽子较为清甜，吃起来不会恨你，还有着丰富的养分。而莲子糯米粽子具有安定心神的作用，对于治疗失眠有一定效果，但是不能食用过量，以免出现反作用，加重失眠情况。

粽子的做法

将粽叶清洗干净，猪肉切成大块，然后放入盆中，添加作料，搅拌均匀后盖上保鲜膜放到冰箱中保鲜，腌制时间为两个小时以上。再把香菇泡软切成小块炒熟，同时把所有的材料准备好。最后将粽叶卷起，往里面放入糯米、猪肉、香菇等，还可以加入虾米、干贝等。