豪华豆芽菜烹饪秘籍：打造美味又健康的餐桌新宠

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“豪华豆芽菜如何做好吃”是一本旨在教授读者如何烹饪美味豆芽菜的食谱书籍。豆芽菜是一种营养丰富、口感爽脆的食材，而本书则集结了丰富多样的豪华豆芽菜菜谱，从家常菜到创意菜，从简单煮法到复杂烹饪技巧，无一不体现了豆芽菜的多样性和美味。书中还提供了烹饪技巧、选购建议、

【豪华豆芽菜】1、烧肉切碎，在锅中加入少许油，煸炒烧肉，加入三四个干辣椒一起煸炒，让烧肉和辣椒的香味释放出来2、加入洗好的豆芽菜...

1豪华豆芽菜

1.烧肉切碎，在锅中加入少许油，煸炒烧肉，加入三四个干辣椒一起煸炒，让烧肉和辣椒的香味释放出来

2.加入洗好的豆芽菜，炒到豆芽菜变得有些透明，加入一勺盐，少许糖调味（也可直接使用一勺鸡精调味）

3.葱切末，在盘子里撒上葱花即可

2桂花豆芽菜

1.豆芽菜掐去二端，锅中放宽水，水开加入豆芽菜，并加入少许的盐；白醋；油，焯出的豆芽菜更洁白

2.粉丝也焯水备用，青红椒切丝；葱花；肉末备用

3.将五个鸡蛋打入容器中，倒入焯水后的粉丝；豆芽菜；青红椒丝，调入盐；鸡精；糖；料酒；胡椒粉拌匀备用

4.锅中放油，爆香葱花，倒入蛋液，中小火炒熟即可

3猪肉豆芽菜煎饺

1.准备好材料。饺子皮是现成的，也可以自己做。

2.豆芽菜切碎倒入猪肉糜中（豆芽菜可以多放一些，煎完后饺子里面汁会很多）。加入适量盐（根据肉糜的多少）、少许生抽、糖、十三香、香油、黄酒，搅拌均匀。

3.包成饺子。包的时候只要打的褶子越多饺子就包得越是漂亮，多练练就能上手。

4.锅中放油，排入饺子，小火煎至底部微黄。倒入水没过饺子1/3左右，加盖中火焖煮。煮到水量减少一半的时候掀开盖子继续煮，直至水煮干（这个过程需要5-10分钟，不能着急，才能保证里面的肉熟透）。再继续用小火煎一会儿，底部呈现焦黄就可以了。

5.饺子馅很干净。

6.剩余的饺子也可以做水饺。

4青椒四季豆芽菜炒肉末

1.各种材料都洗净，四季豆去掉筋后与青椒切成筒状，猪肉末里加入老抽、淀粉、料酒拌匀腌30分钟

2.油热后，先把四季豆倒入，炒熟（四季豆一定得炒熟哈），如果觉得中途四季豆过干，可以适量加少许清水，炒熟后捞出备用

3.再倒少许油，爆香姜片后倒入猪肉末炒匀

4.倒入芽菜末，与猪肉末一同炒匀

5.放入青椒同炒，感觉青椒快熟时，加入四季豆，调入盐，糖炒匀即可出锅

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