广东省湛江市：确保疫情发生地医学健康观察点人员餐饮安全

TIPS：本文共有 774 个字，阅读大概需要 2 分钟。

广东省湛江市积极响应政府号召，全力做好疫情发生地医学健康观察点人员的餐饮安全保障工作。为保障观察点人员的饮食卫生，市卫生健康局配合相关部门制定了严格的食品安全措施，严格落实食品供应商的准入管理制度，确保食品来源合法安全。同时，对观察点食堂的环境卫生和餐具消毒进行严格监管，确保食品加工、存储和配送符合卫生要求。除此之外，湛江市还加强了对观察点工作人员的培训，提高他们的食品安全意识和操作技能，做到全员参与、全员掌握，全面保障观察点人员的餐饮安全，为疫情防控工作提供有力保障。

中国质量新闻网讯 为保障疫情发生地人员在徐闻隔离期间的饮食安全，从1月25日起，广东省湛江市市场监管局指导所辖的徐闻县市场监管局切实履职，对接做好疫情发生地在徐闻医学健康观察点人员的餐饮安全保障工作，该局专门召开党组会议，研究如何做好徐闻县医学健康观察点后勤保障工作，让疫情发生地人员吃上安全放心的饭菜。经反复研究选点、主动联系相关餐饮服务机构，最终将徐闻县医学健康观察点供餐服务定在徐闻县华通美食花园。

确定好医学健康观察点供餐服务后，该局迅速组织精干力量到华通美食花园指导从五个方面做好餐饮安全工作：一是检查就餐场所通风设施，保证通风良好；二是对餐饮具、操作台、经营场所地面、高频接触的公共设施设备等按要求进行严格消毒，保持环境卫生干净整洁；三是严把食材进货关，严禁私自宰杀活畜禽产品，严格落实食品及原料索证索票；四是张贴温馨提示，开展防控宣传，提醒该店餐饮工作人员要自觉佩戴口罩，掌握预防措施，尽量避免近距离与人面对面交流，养成良好卫生习惯；五是严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》制作饭菜，严格做到生熟分开，烧熟煮透。六是派员实时监厨，督促厨房工作人员规范操作，加强餐饮安全工作。

目前，疫情发生地在徐闻医学健康观察点人员餐饮安全。（供稿：湛江市市场监管局）

(责任编辑:

小编精心整理的这篇内容：广东省湛江市：确保疫情发生地医学健康观察点人员餐饮安全，如果你看到此处请一定要收藏哦！