春季清润养生汤---猴头菇鸡腿汤煲

“春季清润养生汤---猴头菇鸡腿汤煲” 春季清润养生汤---猴头菇鸡腿汤煲，以猴头菇和鸡腿为主要食材，兼具滋润清爽的特点。猴头菇味道鲜美，富含蛋白质和多种维生素，有助于提高免疫力，促进新陈代谢。鸡腿肉质细腻，营养丰富，富含蛋白质和矿物质，有助于补充体力。烹饪时，将猴头菇和鸡腿与姜片、枸杞等食材一起煲熬，形成一道清淡鲜美的汤品，滋润清爽，适合春季养生食用。此道汤品既可以温补身体，又提供了清淡口感，是春季理想的养生食品，也适合于家庭日常食用。

猴头菇的营养上篇已经介绍过了不再赘述，

今天又用另一盒猴头菇做了鸡汤煲。

闺女一直脾胃不好，这阵子火气又大，所以汤里添加了清润的莲子，干百合和海底椰……

猴头菇补益脾胃，助消化，利五脏；

莲子健脾益气；

百合安神清热养阴；

海底椰滋阴润肺、除燥清热。

另外，猴头菇鸡汤食其鲜甜的味道，所以尽量不要放味重的材料。

例如红枣，会抢了菇和鸡的鲜香味儿。

如想加入更多保健药材的话请根据个人体质酌情添加。

材料：干百合，莲子，海底椰各适量（没有可以不用），猴头菇一大朵，鸡腿一只，葱姜适量，米酒一勺。

做法：

1，鲜猴头菇浸泡四五个小时，期间多挤几次水，挤完换水，泡出黄色后口感就不会发苦了，浸泡时间越长越好，尤其是干猴头菇，必须充分泡透。

2，锅中加入清水，投入姜片葱段和一勺米酒，将鸡腿飞水后捞出冲净。

3，百合，莲子，海底椰洗净，所有材料一起入沙煲中，加入适量清水，大火烧开转文火慢炖2小时左右即可。

关火前十分钟根据口味调入适量盐。

口感清香，鲜甜。

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