饮食天地 养生饮食文化

《饮食天地+养生饮食文化》是一本融合饮食、养生和文化的综合性读物。本书内容旨在探讨不同饮食文化背后的养生之道，通过对世界各地的饮食习惯、食材搭配和养生食疗的介绍，帮助读者了解不同文化之间的饮食差异和养生共通之处。本书不仅涵盖了各种美食的制作方法和食材的营养价值，还深入探讨了饮食与健康之间的关系，引导读者养成科学合理的饮食习惯。同时，书中还穿插了养生饮食的历史渊源和文化传承，带领读者走进一个丰富多彩的养生饮食文化世界。《饮食天地+养生饮食文化》旨在启发读者对养生和饮食文化的思考，为他们打开一扇通往健康与美味的大门。

台北的“上引水产”， 是 一 个 模 仿 筑 地 鱼 市 场 的 构 思， 但 原 意 近 于 纽 约 的 “EATALY”，请了诚品书店的计划者来建筑成一个新颖的饮食天地。台湾人把那种站着吃的叫成“立吞”，是种错误。“立吞”设在日本的街边售酒处，“吞”（NOMI）只宜作“喝”，而不是吃的。“立食 ”（TACHIKUI），才是正解。也许台湾人也不在意这些，将错就错吧。在这里，我也看到很多人买一盒盒的海胆，大叫抵食。他们不知，买到的只是俄罗斯出产的，而不是北海道的马粪海胆，也不必扫他们的兴了。真正高级的日本料理，可得在香港吃，这不能和台湾人辩论，一谈起来就得打架，还是偷笑好。蔡澜《旅行食记》

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