夏天养生不会吃？这些食谱教你！

夏天是养生的关键时期，但很多人误以为养生就是不吃东西。事实上，夏季的养生不是不吃，而是吃对东西。一些清爽、养生的食谱在夏天尤其适合，不仅满足了口腹之欲，还能滋补身体。比如清凉解暑的凉菜，水果沙拉和酸奶冰淇淋等，都是夏天的健康选择。这些食谱能够帮助降低体温、补充水分、增强免疫力，让你在夏日里保持活力和健康。本文将介绍一系列适合夏季的养生食谱，帮助你了解夏季养生的正确方式，让你在享受美食的同时，也能保持身体的健康。

养生医嘱:夏至养生，吃出健康——多吃“苦”。

饮食上应以清淡为主，并可多吃一些苦味食物和酸性食物，以利清疏泄热，增进食欲。由于气候炎热，人的消化功能相对较弱，很容易发生呕吐、腹泻等急性胃肠道疾病，如果过食油腻食物，损伤脾胃，会影响营养消化吸收，因此，要多吃绿豆、西瓜、大枣、鸡肉、牛肉、鲫鱼、豆浆、甘蔗、梨等清淡食物。

凉拌莴笋

【配料】新鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖适量。

【做法】莴笋洗净去皮，切长条小块，加精盐搅拌，腌1小时，去掉水分，加入味精、白糖伴匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。

【功效】利五脏，通经脉。

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