黄豆酱炒芦笋：一道养生菜系列的美味佳肴

“黄豆酱炒芦笋”是一道典型的养生菜系列中的佳肴，既美味又营养丰富。芦笋含有丰富的维生素、纤维和矿物质，被誉为“天然的利尿剂”，有助于消除体内多余水分和毒素。而黄豆酱则富含蛋白质和氨基酸，能够增强身体的免疫力和抵抗力。将这两者巧妙地搭配在一起，不仅口感鲜美，更能滋补身体。炒制时，火候要恰到好处，既保持了芦笋的脆嫩口感，又使黄豆酱的香味充分渗透其中。无论是追求健康饮食的人群，还是养生食材爱好者，都能从中获得满足。将“黄豆酱炒芦笋”列入日常菜谱，不仅为味蕾带来享受，更能滋补养生。

今天介绍的是一个养生好吃美味的菜式---黄豆酱炒芦笋。

食材

芦笋 400克

黄豆酱 10-15克

菜籽油 15-20毫升

猪油 5-10克

方法/步骤

新鲜的芦笋洗净。

将芦笋切刀切成薄片状。

炒锅烧热，加入菜籽油，放入少许的猪油。

油温烧热后，倒入切成薄片的芦笋大火翻炒。

芦笋炒至5成熟后，加入少许的黄豆酱，继续翻炒。

芦笋炒至完全熟透后起锅。

装盘，好吃美味适合养生的黄豆酱炒芦笋就做好了