秋季饮食养生：栗子的营养价值与养生功效

秋季是秋风飒爽、落叶飘零的季节，同时也是栗子成熟的季节。栗子不仅是一种美味的食材，还具有丰富的营养价值。栗子中富含淀粉、蛋白质、脂肪和维生素，特别是维生素C和维生素B1的含量较高，对提高免疫力、促进新陈代谢都有很好的作用。此外，栗子还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，减少便秘的发生。在秋季食用栗子能够补充人体所需的营养物质，增强体质，有助于预防感冒和其它疾病。因此，秋季适量食用栗子对于养生保健有着很大的好处。这个秋天，让我们品尝美味的栗子，享受健康的营养吧！

人的健康就像一架跷跷板，很少有绝对静止、绝对平衡的状态，更多的时候是处于左右摇摆之中。这时，我们就需要进行积极的调整。就现在跟着一起来学习这些养生常识：秋季饮食养生吃栗子有利。

在秋季的时候，吃一些栗子的话，是对于我们的身体很有益处的，这个时候，我们一定要意识到，其实饮食对于秋季养生很讲究，这个时候，只有指一些滋润，清热的食物，才能保证我们避免秋季干燥的季节给肌肤身体带来的危害。

秋季饮食养生方式之一，栗子红薯排骨汤对于秋季养生有助于滋阴补肾：红薯和栗子都能补(整理)虚益气，健脾胃，强肾阴。栗子400克(去壳)，红薯两根，排骨400克，红枣4粒，姜2片，水8碗。排骨洗净，切块，汆水捞起待用;栗子去壳去衣;红薯去皮，切大块;红枣洗净拍扁去核;煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，调味食用。补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒。

秋季饮食养生方式之二，板栗红枣烧羊肉味道鲜美：羊肉200克，红枣100克，板栗100克。调料糖2小匙，番茄酱2小匙，醋1小匙，色拉油150克。将羊肉洗净，切块，备用。起锅加入适量色拉油烧热，将切好的羊肉块炸熟，捞出，控油待用。大枣去核，同板栗焯水待用。锅入底油，放入羊肉、大枣、板栗、调料及鲜汤烧至入味，淋明油，出锅盛盘即成。

秋季饮食养生吃栗子之三，板栗蒸土鸡也是秋季饮食的美味佳肴：土鸡1只(约750克)，板栗250克，色拉油20克，辣椒酱50克，葱，姜，料酒各10克，精盐3克，酱油5 克，胡椒粉各2克。土鸡斩4厘米见方的块待用;葱姜拍碎放入料酒搅拌匀，腌3分钟后将清汁倒出待用。土鸡用葱姜汁腌约3小时将汁滗出，放入色拉油、精盐、味精、胡椒粉、酱油、辣椒酱、板栗调好味拌匀。将拌好的土鸡、板栗入蒸笼大火蒸约半小时至熟即成。

温馨提示：在秋季的时候，吃板栗是很有营养作用的，也是对于人们的身体健康的很好保证，秋季养生吃栗子方式也是比较多，上述的一些吃法，希望可以适合我们，给我们的身体带来很多的益处。