陈皮:高效的养生之道+10道超实用的养生食谱 速收藏!
《陈皮养生效用高+附10道超实用的养生食谱+快收藏!》这篇文章将带你深入了解陈皮的养生功效,探索其在中医养生中的重要作用。通过介绍陈皮的功效和作用机制,让您对其保健价值有更全面的认识。同时,本文还附赠了10道超实用的养生食谱,从中医养生角度出发,结合陈皮的特点,为您提供了多种健康美食选择。这些食谱不仅美味可口,而且利于调理身体,滋补健康。无论是对中医养生感兴趣的人,还是希望通过食疗保健的朋友,都将在本文中找到丰富的养生知识和实用的食谱。快来收藏这份专属的养生指南,与我们一起追求健康、美食与生活的完美结合吧!
膳食养生是岭南饮食之文化,中医药膳之精华。煲汤、入菜、煮粥、泡茶……陈皮作为药食同源的养生佳品,具有理气燥湿、健脾养胃、化痰止咳的功效,常配伍广东人餐桌上的养生美味。
知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授更常常推荐陈皮养生膳食。今天,和大家分享10道家常易上手的陈皮养生食谱,超级实用!
推荐食谱
陈皮红豆沙
-食材-红豆200克,五年陈皮8克,莲子1把,水2000~2500毫升,老冰糖50克
-做法-1.红豆提前浸泡6~12个小时,莲子洗净备用2.清洗陈皮:用温水浸泡30分钟,刮去白色经络,切丝或者撕成小块(泡陈皮的水不要倒掉)3.红豆加水烧开后倒掉,去除涩味4.把陈皮、陈皮水和清水倒入砂锅,大火煮20分钟至豆子开花,转小火煮1.5小时,期间每15~20分钟搅拌下,防止沾底5.在关火前35分钟左右,放入莲子一同煲煮,快起锅前放入冰糖,融化搅拌均匀即可
海带陈皮绿豆沙
-食材-绿豆170克,海带25克,陈皮1片,冰糖适量
-做法-1.绿豆洗净后浸泡半小时,陈皮用温水浸泡30分钟,去白色经络,切撕备用2.海带泡发后洗净,切成小段3.把绿豆、陈皮和海带倒入锅中,加水煮开,转中火煲1.5个小时左右,期间时不时搅拌下,防止糊锅4.起锅前放入冰糖融化即可
Ps:【甜品功效】清凉解热,解毒利尿,可减少皮肤病毒【食用禁忌】绿豆能解渴利尿,消肿下气,解暑除烦热,有益于肠胃。因为绿豆性属寒凉,脾胃虚寒,肾气不足,腰痛,肢冷者都不宜多吃。海带不宜浸洗太久,因为浸洗太久,它的碘甘露醇(有消肿利尿功能)会被溶去。
陈皮茯苓茶
-食材-茯苓10克,陈皮4克
-做法-1.茯苓、陈皮洗净备用,养生壶中放入适量清水2.水烧开后放入茯苓和陈皮,中小火煮5~8分钟,呈茶汤色即可倒出饮用
Ps:【功效】陈皮理气健脾,燥湿化痰。用于脘腹胀满,食少吐泻,咳嗽痰多;茯苓利水渗湿,健脾,宁心。两者泡茶饮用,可健脾利湿,化痰减肥,健脾燥湿,化痰祛脂。
陈皮山药粥
-食材-山药75克,大米50克,枸杞8克,陈皮3克,莲子5颗,去核红枣3枚
-做法-1.山药去皮、洗净切块;陈皮、大米、莲子、红枣和枸杞洗净备用2.将除枸杞外的所有食材放入电饭煲中,加入适量清水,开启“煮粥”功能键3.待煮粥完成后,放入枸杞搅拌均匀即可
陈皮冬瓜汤
-食材-冬瓜250克,鲜香菇50克,陈皮10克,姜2克,盐3克,鲜蔬粉2克,香油5克
-做法-1.冬瓜去皮切块状;陈皮用温水浸泡,除去果皮瓤;香菇去蒂洗净;姜洗净切片备用2.将冬瓜、陈皮、冬菇、姜片放入砂锅中,加入适量清水3.煮沸后转小火煲1小时左右,起锅前放入盐、鲜蔬粉和香油调味即可
陈皮炒豆芽
-食材-绿豆芽400克,陈皮20克,葱段、食用油、鲜蔬粉、盐适量
-做法-1.豆芽洗净,焯水后捞出沥干水分;陈皮用温水浸泡30分钟,刮去白色经络后切丝备用2.热锅冷油,将准备好的豆芽、陈皮一起放入油锅中,大火旺炒至熟3.出锅前加入葱段、鲜蔬粉、盐调味,炒匀即可
Ps:【功效】绿豆芽有清热解毒的作用;陈皮能健胃消食;陈皮炒豆芽能起到促进消化、滋阴润燥的作用。
陈皮粉番茄
-食材-西红柿3~5个、陈皮粉适量
-做法-番茄洗净后,在尾部用刀轻轻划上“十”字(方便脱皮)锅中烧开水后放入番茄,小火煮1分钟左右捞出,放入冰水中冷却后剥掉表皮,切小块,最后撒上陈皮粉即可
Ps:【陈皮粉制作】陈皮清洗后撕小块,放入烤箱140℃烤20分钟,把烤好的陈皮,和少量的盐、糖放入破壁机中,研磨细腻即可。
陈皮小米粥
-食材-小米半杯,陈皮2~3片,银耳、枸杞各1小把,冰糖适量
-做法-1.陈皮泡发30分钟,刮去白经络,切丝;银耳泡发,撕小朵;枸杞、小米洗净备用2.把陈皮和银耳放入锅中,倒入适量清水,水开后转小火煮10分钟3.再放入小米,大火煮沸后转小火煮20分钟左右4.最后放入枸杞和冰糖,小火10分钟,搅拌均匀即可
陈皮腐竹糙米粥
-食材-干腐竹100克,糙米200克,陈皮4克,盐适量
-做法-1.糙米浸泡过夜,沥干水;干腐竹泡软后沥干水,切小块;陈皮洗净备用2.将糙米、腐竹、陈皮和清水倒入电压锅煮熟,最后加入盐调味即可
酸梅汤
-食材-乌梅30克,陈皮10克,干山楂片30克,甘草5克,干桂花、冰糖适量
-做法-1.乌梅、陈皮、干山楂片和甘草洗净浸泡半小时以上2.将浸泡好的材料连水倒入锅中,加入2000毫升的清水大火煮开后,转小火煮40分钟关火,加入适量冰糖搅拌至融化后焖10分钟3.最后用纱布过滤掉残渣,饮用时撒点干桂花即可~
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就这样闯入一座山,
山居生活实拍,
大自然的记录者。
花草树木,虫鸣鸟唱,
风云雾雨,星河璀璨。
——只缘身在此山中。