无锡杨市卫生院：健脾养生指南初秋必备

无锡杨市卫生院近日发布了项关于初秋养生健康宣传活动以“初秋养生从健脾开始”为主题。活动旨在引导市民关注健康重视身机能调整和调理特别是在初秋节关注健脾保养。据介绍初秋正是气候变化过渡期身容易出现不适健脾是中医养生重要内容对增强质、提高免疫力具有重要作用。活动将通过举办健康讲座、提供养生知识手册、开展健脾验活动等方式让市民更好地了解健脾养生重要性和方法以引导大家从身内部调理健康提高抵抗力过个健康愉快初秋季节。

秋日将临，凉爽的天气让人心旷神怡，此时也是补养身体的大好时节。秋季养生分为三个阶段：初秋、仲秋和晚秋。初秋天气闷热，易伤脾胃；仲秋以“燥”气为主，易伤肺脏；晚秋天气转寒，应适当进补。“正确的养生之道就是要顺应自然，针对各个阶段的不同特点采取不同的养生方法。”无锡市惠山区洛社镇杨市卫生院医生况兴泰表示。

初秋夜凉昼热，勿伤其身

众所周知，立秋之后天气不会立即转凉，而是早晚凉爽，中午前后闷热，于是老辈人就用“秋老虎”来形容这种天气的特殊性。一般在这段时间里，雨水较多，北方常常是白天晴朗，晚间暴雨如注；南方多是阴雨连绵，潮湿闷热。所以，这个季节的气候特点是热和湿，在此提醒大家一定要根据这时的气候的特点来调养自己的身体。

起居调养

秋季，自然界的阴气由疏泄转向收敛、闭藏。《素问》云：“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴。”早卧，以顺应阴精的收藏，早起，以顺应阳气的舒长，使肺气得以舒展。此外，据有关专家对脑血栓等缺血性疾病发病时间进行的调查研究发现，此类疾病在秋季的发病率较高，而发病时间多在长时间睡眠以后。秋季适当早起，可缩短或减少血栓形成的机会。我国自古就有“春捂秋冻”之说，秋天“冻一冻”是为了让身体适应气候转凉，激发人体自身的防御机能。但“秋冻”也要适度，不要太过，特别是进入深秋或气温骤然下降时，仍然要注意保暖。

调节饮食

立秋虽然标志着秋季的开始，但立秋后的一段时间内气温通常还是较高，空气的湿度也还很大，人们不但感觉不到秋凉和秋燥，反而感觉到闷热潮湿。再加上人们在夏季常常因为过食冷饮、食欲减退，多有脾胃功能虚弱的现象，此时如果大肆进补，会进一步加重脾胃负担，使长期处于“虚弱”的胃肠无法承受，导致消化功能紊乱。因此，初秋饮食宜清淡而不宜过于滋腻。此时，不妨适当多喝点绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥、红枣莲子粥、山药粥等。对于一些脾胃虚弱、消化不良的朋友而言，此时一定要与滋腻的养阴之品如鹿角胶、阿胶等“划清界限”，否则，非常容易加重食欲不振、消化不良等症状，可适当多喝点具有健脾利湿作用的薏米粥、扁豆粥，对身体大有裨益。

养生粥

进入秋季后，随着气温的逐渐下降，人们的胃口也好了起来。在我国北方每到这个季节都有“贴秋膘”的习俗，就是到了这个季节，要多吃些营养丰富的食品，补养身体。秋季的确非常有必要进补，因为经过一个漫长酷暑的煎熬，人体内的蛋白质、微量元素及脂肪等营养都耗损了不少。而且，秋天适时进补可以恢复体力，为接下来的严冬打好基础。但是，如何进补也是有讲究的。如果什么都不懂，盲目进补，不仅达不到应有的效果，还可能适得其反。中医认为“脾为后天之本”，“内伤脾胃，百病由生”。所以，保护好脾胃功能，防止脾胃的损伤，使脾胃功能健康运转，是补养身体的关键所在。夏季，人们常常因酷夏贪凉饮冷，使脾胃的功能受到不同程度的影响，到了秋季如果大量进食补品，使处于虚弱状态的胃肠无法承受这些补品的负担，导致消化功能紊乱。若能调理好脾胃的功能，使脾胃充分发挥消化吸收营养物质的作用，人体也就会随之健康。所以，进补的过程可以说是调理脾胃的过程。粥类食品营养丰富、易于消化、不伤脾胃，因此秋季多进粥食是补养身体、健脾胃最好的食补方法，但要根据自身的具体情况来选择食材。俗语说“秋季平补，冬季滋补”，所谓平补，就是宜选用补而不峻、不燥不腻的平补之品，如茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。

1.薏米粥。薏米70克、粳米50克、盐适量。将粳米、薏米洗净，放入锅内煮成粥加盐即可。具有健脾胃、祛风湿、消水肿的作用。适合各类人群秋季食用。

2.山药糯米粥。糯米50克、山药300克、白砂糖适量。将糯米洗净，加水烧开，再用温火煮成粥。山药洗净去皮，切成丁状，待粥熟后，将其放入同煮，至山药熟透，加糖调味即可食用。具有补养脾胃，调理胃肠的作用。

3.茭白猪肉粥。茭白100克、粳米100克、猪肉末50克、香菇25克，精盐、味精、食用油各适量。将茭白削皮洗净，切丝待用；香菇切成碎末。在炒锅内放入少量食用油，六成热时放入猪肉末炒散，加入茭白丝、香菇末、精盐、味精合炒入味，盛入碗内备用。将洗净的粳米熬粥，粥成后加入炒好的茭白，稍煮即成。这款粥营养丰寓，味道鲜美，具有清热解毒、调补脾胃、利水通便的作用。

小贴士：糖尿病病人不建议食用各类养生粥。（洛宣）