06月&这两天又有人上火了 春天养生最应该吃什么？

春天风气大，天气又干燥，一旦不注意很容易上火。最近肉叔就不幸中招了，脸上长疙瘩、风热感冒上身，身边也听很多人说自己这几天嗓子疼。所以今天肉叔赶紧整理了这篇春季饮食小贴士，希望看到文章的你，不要步肉叔的后尘。

好了，废话不多说，今天肉叔主要说说春天在饮食上最需要注意的几点。

注意营养均衡春天是万物复苏的季节，同时也是各种病毒、细菌等各种微生物生长的季节，为了避免细菌的侵袭，我们要注意提高免疫力，除了多锻炼外，在饮食上要注意蛋白质、维生素矿物质的补充。

同时不要吃高热量的食物（ps：也不利于减肥啊），也不要吃冷食（ps：吃雪糕喝冰镇汽水是解决不了上火问题的），少吃羊肉等发物。

营养食物单：

蛋白质类：鱼肉（如鲫鱼汤、清蒸鲈鱼等）、蛋、奶、大豆等。

维生素类：猕猴桃、草莓、柑橘类；西兰花、西红柿、白菜、菠菜、青椒等。

春季宜养肝护肾

中医认为，春季与肝相应，现在是细菌繁殖的旺季，肝脏又具有排毒解毒的功能，责任最重负担大，所以如果不注意保护它，很容易肝火上升，各种病趁虚而入。

另外，《黄帝内经》提到“春夏补阳”，宜多吃些温补阳气的食物，由于肾阳为人体阳气之根，所以养阳还包括温养肾阳的意思。

养肝补肾食物单：

木耳、海藻、百合、胡萝卜、大蒜、空心菜、包菜、葱、蒜、韭菜等。

天气干燥要去火

这一点不用我多说，在干燥的天气，饮食上当然是要清淡、去火了。不要等到快上火的时候才明白，“多喝热水”不是敷衍的问候，而是关心的叮嘱啊！喝水可以增加循环血流量，有利于养肝和废物的排泄，还有补水降燥的作用。如果不喜欢喝白开水，可以用适量茶水代替，还能提神解春困。

那么，去火的应季食物有哪些呢？

去火食物单：

荠菜；菠菜；香椿；蒲公英；萝卜；西红柿；芹菜；梨；绿豆；鸭肉；蜂蜜等。

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作者｜食研所小专家

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