康老师

春季养生:香椿与马齿苋 5种健康野菜中你最爱哪一种?

2024-07-10 10:49:54
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语说:“百草回芽,百病引发”。在春季,人们体内的新陈代谢开始旺盛,养生饮食变得尤其重要,否则容易引起肠胃不适、肝火旺盛、湿热等症状。之前我们向大家推荐了几种野菜,大家反映很强烈,应粉丝要求,我们再向大家介绍几种春季比较不错的野菜适合大家食用哦。

1.吃荠菜降胆固醇

体检时不少人查出“胆固醇高”、“甘油三酯高”,这时可以吃点荠菜。专家介绍,荠菜中含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物,可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量。 此外,荠菜中还含有还含有丰富的维生素、胡萝卜素等营养成分,具有利尿、解热、止血、明目等养生功效。

2.吃马齿菜降血糖

糖尿病虽然目前无法根治,平时多吃点马齿菜可以起到降血糖、控血糖的作用。马齿菜,又叫马齿苋﹑长寿菜。 马齿菜含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰岛腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定,所以对糖尿病有一定的治疗作用,又被医生们称为餐桌上的“胰岛素”。

做法: 齿菜的吃法有很多种,比如马齿菜炒鸡蛋,蒸马齿菜馅包子,或煮点清热止痢的大蒜马齿。

3.蒲公英祛消化不良

消化不良、肠胃不好的人可以适当吃点“婆婆丁”。专家介绍,“婆婆丁”其实就是蒲公英,尤其适合肝火旺、火气大、消化不良及便秘者食用。

4.吃香椿治痔疮便血

香椿是名副其实的“十全蔬菜”,含有人体所需的几乎全部营养素,蛋白质、糖类、脂肪、各种维生素、矿物质等。 中医认为,香椿味苦性寒,能清热解毒、抗菌消炎,可用于久泻久痢、肠痔便血等病症。

推荐:香椿鸡蛋羹

做法: 1、鸡蛋2个,加2倍水,打散备用;香椿洗净焯水,变色后捞出; 2、切碎后放入鸡蛋液中,加入1克盐(用限盐勺)搅拌均匀; 3、放入已经烧开水的蒸锅上,小火焖5分钟,依个人口味浇上麻油、生抽即可食用。

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来源:岐黄男科

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网友评论
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  1. 2024-07-10 11:38小女子、肤浅[广东省网友]42.85.207.158
    我最喜欢的健康野菜是马齿苋,因为它含有丰富的维生素和矿物质,对身体很有好处。
    顶0踩0
  2. 2024-07-10 11:14梦郊[安徽省网友]203.31.49.11
    香椿和马齿苋都是很有营养的野菜,我最喜欢的是香椿,味道清香又开胃。
    顶2踩0
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