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减肥美食——凉拌菜水果拼盘

方法和步骤

今天正好买来黄瓜和蛰皮,打算做一道另类的拌菜拼盘。

买来的蛰皮是咸的,需要拿水泡一段时间,泡的时候中间要换几次水。

蛰皮泡到不怎么咸了,就可以了。泡好的蛰皮沥干水,备用。

黄瓜一整条需要切适量的丝和片,各一半差不多就够了。

胡萝卜要切成胡萝卜丝,还要准备适量的蒜末。

将准备好的胡萝卜丝,黄瓜丝,蛰皮和蒜末放在一起。

往菜里加入适量的香油,橄榄油,米醋,白糖,盐和鸡精拌均匀。

拌好的凉菜周围摆上一圈黄瓜片,如图所示。

最后将洗好的提子对半切开,摆在黄瓜片上即可。

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