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三亚美食攻略

分类:综合其它  2019-08-20 09:54:21
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名称: 港门粉

介绍: 三亚的粉和其他地方相比都是细且软的,轻轻一嚼就咽进肚子里了,和三亚的休闲度假风格匹配得很。一般海南的汤粉多是用瘦肉和猪内脏作辅料,可是这个港门粉因为离海比较近的缘故,另辟蹊径,竟然用海鲜来做辅料。港门粉的汤味道清甜,不是像糖一样甜而是像加了海虾皮一样,正是这样的清才能衬出粉和海鲜辅料的香吧。

名称: 海南粉

介绍: 海南最具特色的风味小吃,流传历史久远,在海南岛北部的海口市、琼山市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍,而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。

名称: 竹筒饭

介绍: 竹筒饭有盐巴饭、豆饭、肉饭等多种。其制作方法为:以山兰稻中的香米为原料,砍下家种的粉竹或山里长的山竹,锯成一节一节的竹筒,然后装进适量的香米和水,再用香蕉叶将竹筒口堵严,放到炭火里烤,烤至青竹变焦,饭便熟了。现在,竹筒饭进入酒店后,多用电烤炉将之烤熟,吃用时将竹筒锯成若干小段,摆放盘中上席。

名称: 抱罗粉

介绍: 抱罗粉因盛起文昌市的抱罗镇而得名,相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇著名四乡的美食了。抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽、鲜美可口、香甜麻辣。抱罗粉的汤较甜,但是这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸、酸中带辣,其味妙不可言。

名称: 文昌鸡

介绍: 正宗文昌鸡因产地在文昌市而得名,是通过精良选种,精心配方喂养的特产家养鸡。经高超烹饪和配好佐料后,色油亮,味醇香,骨软肉嫩,吃起来滑而不腻,香而不俗,食而不厌,香美可口,受中外人士喜爱,三亚各酒店均可享受该美味。

名称: 东山羊

介绍: 东山羊产于万宁市东山岭而得名。东山羊毛色乌黑、肉肥汤浓、鲜而不膻、口感好、皮滑肉精。东山羊食法多样,烧、炖、煮各具特色。

名称: 加积鸭

介绍: 加积鸭又称“番鸭”,红冠黄蹼,羽毛黑白相间,因琼海市加积地区饲养方法独特,出笼的“番鸭”脯大、皮薄、骨软、肉嫩,入口肥而不腻,世人特赐“加积鸭” 美称,以区别其它地区饲养的“番鸭”。加积鸭有3种食法,可做成白切鸭、板鸭、烧鸭,味道俱佳。三亚各酒店及街边餐馆均可吃到。

名称: 和乐蟹

介绍: 海南著名传统名菜之一。产于海南万宁县和乐镇,以甲壳坚硬、肉肥膏多著称,与文昌鸡、加积鸭、东山羊并列为海南四大名产。烹调方法多种多样,蒸、煮、炒、烤,各具特色,尤以“清蒸”为佳,既保持原味之鲜,又兼原形之美。

餐饮推荐

三亚春园海鲜广场

地址: 河西路创业大厦前一百米(近新风桥)

推荐理由: 三亚有名的海鲜广场。品种丰富、价格公道。

介绍:整个广场内设生猛海鲜批发、零售、蔬菜等。品种齐全,多种风味小吃,价格低廉。还有加工摊位,是自买自助的大众化特色文化风格。在春园就餐,时刻享受到浓郁的家庭欢聚气氛。交通:可乘公交207到达,住大东海可乘202到正南路口到此下车到吉祥路就是春园海鲜广场。

东山羊肉馆

地址: 三亚市解放路口

推荐理由: 老招牌,味道好,还可赏美景。

介绍:开了20年的老馆子,著名的东山羊火锅,中间曾歇业三年,因受海鲜热冲击,但现在还是大受欢迎。经常要排队等号,所以最佳就餐时间是中午一两点的“闲时”,比较安静悠闲。可以一边吃海南涮羊肉,一边欣赏鹿回头。

珊瑚岸海鲜城

地址: 三亚市大东海榆海路10号

推荐理由: 位于大东海海畔的特色海鲜,环境幽雅。

介绍:处于大东海沿岸,依山傍海。占地面积达2万多平方米,建筑面积5800平方米。是目前海南省位于海边的海鲜城中规模较大,就餐环境较好的一家以海鲜风味为主的大型餐饮企业。由三层主楼以及18栋独立海景小别墅构成。主楼有36个豪华包厢。可同时容纳四千多人就餐。

大东海椰林海鲜城

地址: 大东海旅游风景区

推荐理由: 提供生猛海鲜及精美的粤菜。

介绍:以小资情调出名的的椰林海鲜城,鲜榨椰汁、椰汁饭都很好吃,花蟹烧粥也很棒。但海鲜城的价格比一般的排挡要高,卫生问题就不用担心了。城内有专场舞蹈表演,让客人在品尝美味海鲜的同时还能欣赏到海南具有民族特色的歌舞表演。

红沙渔排

推荐理由:除了去海鲜广场吃海鲜,现下一种到码头渔家的船上去吃现打现捞的海鲜的方式也渐渐流行开来,最著名的就是红沙渔排

介绍:位于大东海的东北部,位置稍偏远,离市区半小时车程。码头比较本土化,没有什么商业设施,码头上停着各家渔排的快艇,需坐快艇到船上去吃,免费接送。坐新国线到红沙码头,一路走下去大概5分钟就到码头,或公交17路到底。打的到市区35元左右。渔排上可点单,但多为自助,每家价格不一,50-150元/人自助不等,可点的海鲜范围也有差别,可以谈价。名贵的海鲜都是另外算价,不在自助范围内。渔排在海面上靠着码头,环境尚可,重在海鲜新鲜,可以自助,有不少外国人。

吃海鲜的注意事项:

1、 吃海鲜时,适量喝点白酒和米醋,但吃海鲜不宜喝啤酒,因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。

2、 吃海鲜后,一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品,且不要马上去游泳;

3、 海鲜富含高蛋白,容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦。(海鲜中毒即由此引起。)

吃热带水果注意的事项:

1、热带水果不能贪吃,如芒果、菠萝吃多了,很容易上火。

2、空腹不能吃菠萝、杨桃。特别是有糖尿病的人更不能吃杨桃,会有生命危险。

3、椰子有青椰、黄椰、红椰,红椰最好,其次是黄椰。椰子以正午摘的最甜,而椰子水滴在衣服上会使衣服变色,很难洗干净。

河西路海鲜广场一条街

市区的河西路上汇集了最热闹的海鲜广场,春园海鲜广场、明润海鲜广场、168海鲜广场、来是福海鲜广场在这条街上一字排开。这些海鲜广场都是露天大排档式的,只做加工生意,不点菜,海鲜可以在广场内的海鲜摊上购买,也可以到第一市场去买过来。每家排档以x排x号来编序,只收加工费。广场内越夜越热闹,有各种小贩流动售货,也可尝到海南四大名菜等其他菜肴。海鲜加工费为根据做法不同而不同,一般为6元/斤左右,熬蟹粥20元左右,打边炉2.5元/斤左右,加上购买海鲜,人均消费50元左右。

文昌糟粕醋海鲜加工店

地址:三亚市第一市场新民街141号

联系 18889580732

简介:文昌糟粕醋店拥有百年的历史,已经经营上百年的老店,后来搬到三亚、厨师是三亚名厨。该店都是网上莫名过来的食客,不会缺斤少两,口碑极高,价格合理,店家还会带客人到第一市场里买海鲜,还会帮客人讲价帮助其买到合理高质量的海鲜。

特色菜:有文昌三大名菜、糟粕醋汤、文昌鸡。

三亚春园海鲜广场

地址:河西路创业大厦前一百米(近新风桥)

交通:住大东海可乘202 到了果喜大酒店下,沿反向走几步,到飞龙宾馆,左转看到春园指示牌,步行3分钟。市区内打的5元左右,从银泰打的10元左右。从大东海方向过了三亚大桥,延西河西路一直向北就到了。

简介:拥有80个排挡摊位,气势很大,营业从午后到凌晨。要谨防被当地司机带到假冒的春园去宰客,坐公交车是最好的方法,打的可说明是河西路上得春园,和明润、168等紧邻,或打到果喜大酒店或飞龙宾馆再走过去。

驴妈妈tips:大家注意,是“春园海鲜广场”,而不是“春源海鲜大排挡”、“春远海鲜排挡”,大多数的出租司机会假装糊涂地将你带到一个叫“春源海鲜大排挡”的地方,真正的春园离那里步行要500米。

明润海鲜排挡

河西路店:三亚市河西路春园海鲜市场对面

三亚湾店:三亚市三亚湾路路口红太阳酒店旁,三亚湾滨海路,是点菜式的。

红沙渔排

除了去海鲜广场吃海鲜,现下一种到码头渔家的船上去吃现打现捞的海鲜的方式也渐渐流行开来,最著名的就是红沙渔排,位于大东海的东北部,位置稍偏远,离市区半小时车程。码头比较本土化,没有什么商业设施,码头上停着各家渔排的快艇,需坐快艇到船上去吃,免费接送。

交通:坐新国线到红沙码头,一路走下去大概5分钟就到码头,或公交17路到底。打的到市区35元左右。

简介:渔排上可点单,但多为自助,每家价格不一,50-150元/人自助不等,可点的海鲜范围也有差别,可以谈价。名贵的海鲜都是另外算价,不在自助范围内。渔排在海面上靠着码头,环境尚可,重在海鲜新鲜,可以自助,有不少外国人。

黄流老鸭一条街

黄流老鸭起源于海南乐东黄流镇,是海南新创名菜。吃法主要以白切为主,白切的黄流老鸭皮白肉厚,鸭子香气诱人。黄流老鸭还有其它的吃法,比如煮火锅、内脏青菜菜汤、韭菜炒鸭血、白灼鸭肠、鸭胗炒苦瓜等。

交通:位于三亚市解放二路相邻的胜利路、吉祥路与新凤路之间的几家餐馆可以说是最正宗的,市内乘出租车5元。胜利路上“光明老鸭店”人气最旺,只要说上胜利路汽车站后面或是海港市场旁的"光明老鸭店",当地人都会知道。

简介:白斩老鸭35元/只,其他的菜5-20元不等,价格比较便宜,一般四个人点一只老鸭,再炒个青菜,外加一个汤就已经很丰盛了。

大东海、亚龙湾

银泰自助BBQ烧烤:7:00pm-10:00pm的特色池畔木排海鲜烧烤晚宴,有菲律宾乐队伴奏,情调非常好,是大东海最有名的酒店自助餐。

金棕榈自助海鲜烧烤:亚龙湾最受欢迎的酒店自助烧烤,158元+12%服务费/人,每天晚上的18:00-21:30。菜式较为丰盛,半室内,有海景大阳台。

仙人掌自助晚餐:在月色下围绕音乐喷泉和游泳池的半室内自助餐,菜式从烤鸭到三文鱼及各类海鲜都有供应。

另外,在海南还可以吃一下当地的鸡饭,味道很不错,在当地的一些居民住的小街里有。此外,少喝瓶装纯净水,多喝椰子吧,才3元一个, 红椰也是,比水便宜还比水多。

在三亚人们常吃的海鲜就数:大条的,马鲛鱼、海甘鱼:石斑鱼,小条的,黄花鱼:金丝鱼:白昌鱼等。这些海鲜都是营养、味美、特色样样俱全的,而且价格方面还挺实惠。如果要来三亚要吃的海鲜,可以去河东区临春河路的晨峰餐厅,非常好,海南私房菜来着,有外场有包厢有大包厢有小包厢,都装有空调哦,招牌菜呢是扁豆酱煮鱼,文昌鸡,烧鹅等等。汇集了海南的名菜。

而且,晨峰餐厅的环境也不错哟,位于美丽的临春河畔,这里旖旎,空气新鲜,树木葱茏,环境优雅,是个不可多得的理想用餐场所。

餐厅规模不算大,但装修却十分淡雅别致,内有八个清洁明亮可供6到10人同时用餐的包厢,餐厅外面绿荫下,围绕,配有十来张露天餐桌,炉面餐具搭配具有浓郁的地方特色,并且备有各种菜肴海鲜,顾客可根据自己的爱好,自由选择,由厨师配料,随点随吃,十分方便。顾客在这里用餐,不仅可以沫浴河堤清风,还可以隔观赏白鹭,绝对是个亲朋好友,同行商客闲谈聚餐的好地方。

晨峰餐厅始终奉行以人为为本的服务理念,面对广大的普通消费者,讲究卫生,以诚待客,服务周到,价格合理,童叟不欺,在品种制作上,原料上乘,烹饪讲究,菜色多样,可以满足各种不同顾客的需求。

餐厅不以“精、名、贵”柞客,主要侧重于地方特色,推出的菜肴基本上以地地道道的海南风味为主。海南菜素以“清、鲜、淡”著称,原料新鲜,素荤搭配营养均衡,不辛,不燥,不腻,长期食用不厌,既可口又养身。其中,本餐厅推出的以扁豆酱煮野生鱼等四大传统名菜,特别受到广大顾客的青睐。

晨峰餐厅老总叫陈学义,感觉待人非常真诚,我们这次去的时候,还特意向我们推荐了他们店里的四大特色名菜:

扁豆酱煮野生鱼选用海南独有的豆科类___扁豆,扁豆种植采用原始播种方法,自然生长结果,经三亚市崖城镇古镇民间煮制加工成豆酱品备用,名厨配海、河野生小鱼煮制而成。味道酸甜爽口,含有人体所需的多种维生素和氨基酸,有益于人们的身体健康。

文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜,号称“四大名菜”之首。是每一位到海南旅游的人必尝的美味。文昌鸡列为海南“四大名菜”之一,而且是驰各中外的一道名菜。其肉质滑嫩,皮薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻。

石锅烹黄牛选用石锅、石料为烹饪用具,石锅、石料石珍惜药石头,经高温烤热,再取出盛煮好的牛肉,对人体有益的矿物质能勋熟融入食品中,更显功效。具有耐高温,利于食物保鲜与微量元素渗透进味,并可长久保持高温。其香味、口感、触感、肉质滑嫩让人赞不绝口。

爆炒牛眼螺选用南海礁石上生长的牛眼螺为材料,也称“月光螺”,贝壳类螺,肉质类似著名的“鲍鱼”肉,营养价值极高,常食用可有效调节人体免疫功能,健康长寿。

只要不去春园海鲜就好。那里太宰人了。特别是6排8号。他们带着去买海鲜都是有回扣的。回扣多的惊人。海鲜比第一市场高三倍还多。我们第一次吃海鲜去春园一斤合乐蟹要180在第一市场只要55元。哎。奉劝大家不要去春园。去了勤着被宰吧………

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