黄油蟹什么时候出名的

2015-03-31　分类：百科

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黄油蟹的产地主要在香港流浮山、珠江流域等地，每年农历5月末至8月中旬是黄油蟹产量最高的时候。黄油蟹是一种膏蟹，蒸熟之后，蟹身会呈现出一种介于红色与黄色之间的颜色，烹饪好的黄油蟹往往有一股浓郁的蟹油香味，吃起来也甘香滑嫩。但黄油蟹的产量及质量受养育环境和天气的影响，所以价格也往往比较贵。