康老师

羊肝炒蒜苔家常做法

2015-04-07 分类:百科

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食材:

蒜苔180克、羊肝300克、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鲜抽适量、姜适量、辣椒适量、胡椒粉适量、鸡精适量

制作步骤:

1、羊肝用清水浸泡60分钟,洗净,去筋,切片。

2、蒜苔洗净切段.

3、锅里油热,放下蒜苔白杆部分炒20秒盛出。

4、锅里油热,放姜,辣椒,羊肝煸炒.

5、加料酒煸匀,闷煮5分钟.

6、放下蒜苔煸炒.

7、待蒜苔发蔫,加盐,糖

8、加适量鲜抽。

9、加胡椒粉,鸡精,煸匀即可。

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