罗参家常做法

准备材料

冰糖200克  调和油适量  冰糖适量  熟芝麻适量  罗参500克

做法

1罗汉参去皮，切成条

2油锅烧热，七成热时下入罗汉参条，中火炸制

3炸至表面微黄，捞出控油

4另起锅，加入碎冰糖和水，小火熬制

5至冰糖溶化，用锅铲不停地划炒，至糖浆粘稠，锅底起泡

6倒入炸好的罗汉参条迅速搅拌，撒上熟芝麻，出锅