雪梨排骨汤的做法

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猪骨200克，苹果1个，雪梨一个，红枣4颗枸杞子1小把盐1勺

1.猪骨放锅里加水加料酒煮开除去浮沫，捞出猪骨备用，苹果和梨洗干净去核切块

2.红枣枸杞洗净放进炖盅内.加适量水和猪骨头盖上盖子，炖锅调到炖汤档炖30分钟

3.把梨块和苹果块下猪骨汤里，煮10分钟加一点盐出

雪梨排骨汤的做法

猪小排沖活水约20-30分钟后擦干，放入锅中备用

将蒜头、姜、洋葱与梨子磨碎放入排骨里(目前为止没加任何一滴水，锅内的水分是洋葱汁与梨子汁)

将蒜头、姜、洋葱与梨子磨碎放入排骨里(目前为止没加任何一滴水，锅内的水分是洋葱汁与梨子汁)

之后依序加入酱油、米酒跟香油拌匀后，放入冰箱腌渍最少一小时，最好腌一夜备用。

腌渍完后，加2-3杯量米杯的水煮约30-40分钟。

排骨煮至少30分钟后，放入马铃薯再煮约20分钟后，熄火闷20-30分钟。煮完用闷的，这样马铃薯才会保持形状却非常入味。闷完后，即可盛盘上桌闷完后，即可盛盘上桌这道菜不但排骨与马铃薯都非常入味，汤汁拿来拌饭吃更是极品。汤汁里充满了梨子与洋葱的甜味与纤维质，非常适合拿来拌饭。 这道菜不但排骨与马铃薯都非常入味，汤汁拿来拌饭吃更是极品。

雪梨排骨汤的做法

食材清单

枸杞 5克 、 雪梨 40克 、 苹果 40克 、 排骨 300克 、 无花果 2个（约60克）。

烹饪步骤

步骤1

锅中倒入排骨，生姜和500克清水，大火焯水10分钟。

步骤2

雪梨和苹果分别切小块。

步骤3

无花果切成四瓣。

步骤4

电饭煲中倒入排骨，雪梨块，无花果和枸杞。

步骤5

电饭煲选择'煲汤'功能，炖煮2小时。

步骤6

开盖。

最后一步

一碗清甜的雪梨排骨汤就完成啦。

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