丝瓜小白菜汤的做法

主料：丝瓜适量，白菜适量，肉丝适量

辅料：生姜几片，调料盐2克，油8毫升，玉米淀粉一勺

1、 大白菜洗干净切片。

2、 肉丝用玉米淀粉，生抽。生姜腌制一会，丝瓜去皮切块。

3、 猪脚汤烧开，加入大白菜和丝瓜。

4、 大火烧开。

5、 加入一勺盐。

6、 加入肉丝，大火煮2分钟，鸡精一勺，增加鲜味。

丝瓜小白菜汤的做法

1、 五花肉放水，放姜煮透。剩下的汤拿来做素菜汤很鲜。

2、 白菜洗干净，掰成大块。

3、 丝瓜去皮切片。

4、 白菜放进去肉汤里煮。

5、 煮软白菜，不喜欢软的煮熟即可。

6、 白菜煮好后把丝瓜放下去，加点盐。因为煮过五花肉的汤本身带油，所以不需要放油了。

7、 丝瓜煮熟后即可出锅。很鲜甜！