葡萄酒柔红和干红的区别是什么

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干红的颜色比柔红的颜色更深，干红为绛红的宝石红，而柔红为玫瑰色的宝石红(就跟常见的红宝石一个颜色).

干红的原料是不添加任何物质的，纯的，皮红肉白或皮肉皆红的带皮葡萄（rose honey)汁.并且不添加任何配料.柔红的原料与干红的一样，是不添加任何物质的，纯的，皮红肉白或皮肉皆红的带皮葡萄汁.但是，柔红添加了水，甜蜜素，蔗糖素，山梨酸钾这些辅料.

干红的原汁含量大于柔红的原汁含量.干红原汁含量为100%，柔红的原汁含量在50%以上.

每升干红的总糖量小于每升柔红的总糖量.每升干红的总糖量小于或等于4克.每升柔红的总糖量小于或等于50克.

干红的保质期长于柔红的保质期.一般的干红的保质期为10年，一般的柔红保质期为18个月.

干红在保质期范围内，存放得越久，口感越好.而柔红因保质期较短，不宜存放过久.

干红的酒精度比柔红的酒精度高.干红的酒精度为12%vol.柔红的酒精度为5%vol.（即干红的度数为12度，柔红的度数为5度）

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