山东湿核桃怎么快速剥皮
2016-06-21 分类:百科
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1、自然阴干去皮法:对于健康的,无虫害的而且表皮完好的核桃,摘下之后,自然阴干可以让表皮褶皱干瘪,核桃能自然脱离核桃壳。但有伤的的核桃,青皮局部已经发黑,不适用此方法,因为会造成阴皮。
2、人工去皮法:用小刀先将大块的青皮剥下,结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮,最后用细针和牙刷仔细清理。在去皮过程中必须要戴上手套,否则会将手染成黑色。而且由于青皮汁有毒性,注意不要将青皮的汁溅到其它的皮肤上。
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