长在沟里的螺蛳能吃吗

可以吃。

因为螺丝对水质要求很熟，不用过分担心，因为螺丝本身对水质很敏感。凡有污染的水域是肯定没有螺丝的。只是你在食用前要注意抓回来先用水泡着，让其吐出身体里的泥巴，一次一个小时，换三次水必须清理干净 烹饪时用大火 .食用时必须做十分熟。