河间火烧皮做法大全

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食材：面粉500克、食用油适量、盐适量、花椒粉少许

火烧皮做法：1.和面，饧30分钟

2、饧好后再次揉面

3、搓条下剂

4、准备好油酥，油，盐，面粉，花椒粉，混合而成

5、剂子擀成长方薄片，均匀涂抹油酥

6、从一端叠起

7、一直向左叠到最后

8、用擀面杖将一端擀薄，擀薄后盖在饼坯上，同样的方法修整另一端，擀薄后包住饼坯

9、两面轻轻擀匀即可

10、平锅少许油，入饼坯

11、煎至两面上色后入烤箱，烤箱180度，提前预热，烧饼鼓起，两面上色后完成。做好的烧饼中间切开，加入驴肉、焖子、辣椒即可

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