莴笋鸡胗凉拌的家常做法
2017-04-13 分类:百科
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食材
莴笋1根,鸡胗200克,泡椒6个,干辣椒3个
烹饪步骤 
1
新鲜鸡胗切成小块待用。
2
锅内适量烧水,滴几滴料酒,水开后将鸡胗放进去烫一分钟后捞出,可以去腥味。
3
将莴笋切成小片,干辣椒和泡椒切成小段。
4
锅底放油,将花椒和泡椒,辣椒在锅内小火炒香。
5
放入鸡胗和莴笋片,大火翻炒。
6
滴几滴料酒和酱油,放适量食盐,翻炒三分钟即可盛盘了。
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