南瓜干晒制方法

步骤1准备好新鲜老南瓜2南瓜切开，掏净南瓜籽3南瓜去皮洗净，切成05cm厚的片状共两盆4用棉线一一穿好，挂在太阳下晾晒5准备好花椒粉和食盐6南瓜晾晒至疲软一部分加入白糖和食盐7。

补充说明1南瓜最好不要清洗，洗过的南瓜更容易晒制失败如果你非要清洗南瓜不可，可在去皮之前清洗一下，然后晾干生水之后才能削皮，双手也不能带有生水南瓜干的晒法，家庭怎么晒南瓜干 这种削皮器用起来最顺手 2。

1一个大南瓜，选择比较老比较甜的2将大南瓜去皮洗净3切厚片，切一厘米厚的片会更好4留南瓜子洗净，晾晒后炒熟很香5把南瓜片拿到太阳下晾晒，晴天大约两天就能晒干6抓一把晒干的南瓜干洗净。

需要注意的是这里面的步骤不能颠倒，如果先直接蒸熟就晒的话将会让所有的南瓜弄得稀烂，后面也就不好晒了因此一定要先是进行生晒，晒干后再把它们蒸熟再晒晒制好的南瓜干储存比较方便，可以直接食用也可以在吃之前蒸热一。

2放太阳下晒两天左右不需要太干，接下来用水洗一遍后弄干水，接着用盐擦匀，加入辣椒面拌均匀 3将抹 好盐和辣椒的南瓜放入蒸锅里，蒸熟后捞出4等蒸熟的南瓜晾干水分，继续放在户外阳光下晒干5等南瓜。