煮小米粥上面一层浮沫要去掉吗

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小米粥煮沸的浮沫不需要去掉，这个是可以吃的，而且里面含有营养成分。

在熬料以前应当做的清洗工作中，用大一点的器皿盛入小米，清洗不必超出三遍。要不然会导致营养成分外流，没有泡沫塑料，随后下边是锅，这一步很有方法，在清洗的器皿中放水，要是摇晃器皿清洗就可以了，当一部分小米漂起就把上边的小米一部分倒进锅中，让漂起的小米随流水一起下锅，随后再把器皿中添加水摇晃，反复几回就可以，锅内水流量最少要为小米高宽比度的七倍，文火熬粥，不必盖盖子，等到浓稠就可以服用，那样熬料出去的小米汤泡沫塑料恰好。

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