椰子油冷压榨和冷初榨的区别

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区别不是很大，主要是工艺上的差别。

初榨椰子油使用的原料是新鲜椰子的椰肉。

高质量的椰子选取于特定椰子树种——原生的椰子树，而不是现代科学发展后进行杂交后的椰子树。

同时，椰子本身必须没有受到任何的污染或有品质很差。

加工过程中不使用高温，绝对不使用任何化学溶剂，以尽量保持自然的风味和避免营养成分损失。因此，成品的初榨椰子油会保留淡淡的椰香。而且，椰子油是用白白的椰肉加工出来的，高质量的椰油在处于液态时，是透明无色处于凝固状态的时候，应该是洁白如雪。

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