虾潺的做法

红烧虾潺鱼（又名龙头烤）的做法

用料：鱼 500g

料酒 适量

姜 适量

大蒜 2瓣

红辣椒 2个

葱或大蒜叶 2-3根

生抽 半勺

糖 少许

步骤 1：先将虾潺鱼洗净

步骤 2：切去鱼头，潺鱼的牙齿锋利，若不去鱼头上桌会咬人哟