做卤面条用什么菜

材料：细干面条、豆角、豆芽、蒜薹、芹菜、五花肉。

做法：1.首先将新鲜的肉清洗干净以后，切成细条放入到碗中，加入适量的老抽、五香粉、葱段、料酒腌制10分钟。

2.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将干面条放入到锅内煮开。

3.另外一个锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的肉条放入到锅内炒制变色，然后将豆芽、豆角、芹菜等放入到锅内炒熟。

4.加入适量的醋、盐、番茄酱炒香以后，加入适量的温水，盖上锅盖煮10分钟左右。

5.将煮好的面条放入到碗中，搅拌散开。

6.将煮好的菜和菜汁洒在面条上，撒好的面条需要搅拌均匀。

7.拌好的面条放入到锅内蒸5分钟左右，取出后就可以食用了。