蛋黄酥里边那层红色的是什么
2019-07-05 分类：百科
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可能是加入了青红丝的缘故，一般比较精致的点心都会加点青红丝作点缀。
蛋黄酥由里到外共有4层，分别是酥皮、雪媚娘皮、红豆沙、咸蛋黄。
每一层都让整个蛋黄酥的口感更加丰富。
蛋黄酥的酥皮，多达6层，吃起来软而绵，不油不腻，带着奶香味。
蛋黄酥的制作者，经过多次试验后，才得到了面粉和黄油的最佳比例。
这种比例做出的酥皮，既可以层层分明，又不会有一般蛋黄酥的油腻感。
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