擂辣椒皮蛋怎么做
2019-10-02 分类：百科
TIPS：本文共有 122 个字，阅读大概需要 1 分钟。
火烤辣椒/ 炒锅爆辣椒到起皮/ 蒸辣椒，和皮蛋一起放到擂钵加盐、鸡精、生抽一起擂烂 上桌就行。家乡老一辈做这个菜其实是放柴火里烤或者火炉上烤到起皮，一定要起皮辣椒，辣椒辣才会好吃。其实辣椒不去皮才好吃。剥皮就是爆完起皮的辣椒丢冷水里直接剥就是。
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