飞哥教做腰果虾仁

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主料：

西芹适量、虾仁适量、腰果少许

辅料：

姜少许、 鸡粉少许、 食盐适量、 料酒适量 胡椒粉少许

步骤1

如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断帆炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步

步骤2

虾仁洗净擦看水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟

步骤3

芹菜洗净，切段

步骤4

锅加热，倒适量油，爆香姜粒

步骤5

倒入虾仁炒熟后捞出备用

步骤6

锅加热，再倒少许油，油热得将要冒盐后，将西芹段放入翻炒至断生后，倒入虾仁翻炒，并加盐和鸡粉调味

步骤7

将腰果放入略微翻炒即可出锅

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