食堂5s是指哪五项

食堂5s是指：

1、整理：将要与不要的东西加以区分，将不要的东西丢奔或加以处理，是推行Ss管理的基础，也是提高效率的开始。

2、整顿：必需品依规定定位、定方法摆放整齐有序，明确标示。

3、清扫：打扫和清理垃圾、灰尘和污物，使得现场无垃圾、无灰尘，干净整洁。

4、清洁：将整理、整顿、清扫实施的做法制度化、规范化，维持其成果。

5、素养：通过晨会等手段，提高员工文明礼貌水准，增强团队意识，养成按规定行事的良好工作习惯。可以提升人的品质，使员工对任何工作都讲究认真。

食堂5s是指哪五项

5S现场管理法，现代企业管理模式，5S即整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫（SEISO）、清洁（SEIKETSU）、素养（SHITSUKE），又被称为“五常法则”。