指压饼干的做法大全
2021-03-09 分类:百科
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食材
低筋面粉35g、细砂糖15g、鸡蛋1个。
做法
1、蛋白蛋清分离。
2、蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。
3、分次加入细砂糖。
4、继续搅打至蛋白出现纹路。
5、将蛋黄与10克细砂糖混合打散。
6、把蛋白倒入蛋黄中,轻轻搅拌均匀。
7、筛入低筋面粉拌均匀,装入裱花袋,用圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形。
8、即可放入预热好的烤箱190度,烤箱中层,约10分钟烤焙。
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