为什么养乐多雪碧成蛋花状

养乐多属于奶制品，而雪碧属于酸性柠檬类饮料，在牛奶加入柠檬汁之后会出现浑浊。

主要是因为牛奶中含有非常丰富的蛋白质和钙离子，而柠檬汁中的果酸、果糖、纤维素、维生素c含量非常丰富，与牛奶混合在一块之后，蛋白质会与酸性物质结合，形成蛋白质沉淀。

所以在养乐多中加入雪碧会呈现蛋花状，养乐多中的钙质和雪碧中的草酸发生化学反应，从而形成不溶于水的草酸钙。

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