饺子是什么季节成熟

饺子不是水果，没有成熟说法

除夕是必须吃饺子的。饺子，谐音“交子”，除夕吃饺子，取新旧交替之意。头伏吃饺子，称“头伏饺子二伏面”。立秋要吃饺子，是因为要“贴秋膘”所以，以肉饺子最好。立冬吃饺子，是因为有立冬吃饺子不冻耳朵的俗称，还有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的俗称。到了冬至还要吃饺子，俗称“冬至的饺子夏至面”。