乳酸钠是什么味道

乳酸钠分子式为C3H5O3Na，一种有机化合物。为无色或几乎无色的透明液体，能与水、乙醇、甘油溶合。无臭或略有特殊气味，略有咸苦味。混溶于水、乙醇和甘油。应用于食品的保鲜、保湿、增香及制药原料。也用作调味品，酪蛋白塑料的增塑剂、防冻剂、保湿剂、甘油的代用品、醇类防冻剂的防蚀剂。