五指毛桃煲鸡：滋补养生的美味佳肴

五指毛桃作为一种传统的滋补佳品，在中医中一直被视为具有很高药用价值，它具有补肾益精、润肺止咳、清热解毒等作用。而在烹饪中，它也被广泛应用，可以用来煲汤、炖肉等各种美食。今天我们就来介绍一道以五指毛桃为主材料的滋补保健佳肴——五指毛桃煲鸡。

五指毛桃在中医上有补益肾精的作用，而鸡肉则是一种非常优质的蛋白质来源，富含多种氨基酸和微量元素，可以补充体内所需的营养物质，提高免疫力。将五指毛桃和鸡肉一起煲汤，不仅口感鲜美，而且能起到强身健体的作用。

以下是五指毛桃煲鸡的具体做法：

材料：

鸡肉500g、五指毛桃20g、红枣5-10个、枸杞适量、姜片、葱段适量、清水适量、盐适量。

步骤：

1. 鸡肉洗净切块，用开水焯一下去掉血水。五指毛桃洗净备用。红枣去核。姜片切3-4片，葱段切成3-4cm的段。

2. 煲汤的锅中放入清水，加入鸡肉煮沸后撇去浮沫。

3. 加入五指毛桃、红枣、枸杞、姜片、葱段，改小火煲2小时左右，中途可以根据个人口味加入少量盐。

4. 最后取出葱姜等材料，调入适量盐就可以食用了。

五指毛桃煲鸡不仅口感鲜美，而且具有滋补养生的功效，是一道家常的养生佳肴。大家可以在家中尝试制作，享受这道美味佳肴的同时，也可以享受健康养生的美好。

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