鱿鱼须火锅怎么做好吃
2022-08-08 03:39:45
做法:【主料】:鱿鱼须300g
【辅料】:料酒、陈醋、生抽、食用油、白糖、豆瓣酱、孜然、鸡精、花椒、大蒜、生姜、干红辣椒
【步骤】:
1、将所有食材洗净姜切片,蒜切小块,干辣椒切段,鱿鱼须切成几段
2、锅中加水,烧开,放入鱿鱼须,加入少许料酒,煮2-3分钟,焯水后捞起,备用
3、炒锅内放食用油,烧热,依次放入花椒粒、姜、蒜、干辣椒,炒出香味
4、加入豆瓣酱,继续煸炒出红油
5、加入鱿鱼须,加料酒翻炒,加入少许生抽、白糖继续翻炒
6、炒至鱿鱼开始变焦黄时,加入孜然,鸡精调味,翻炒均匀,即可出锅
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