高原自热米饭能熟吗

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可以煮熟

因为它的加热原理是加热包里面的成分吸水之后释放出热量，哪怕是冷水就可以加热，并不会受到高原上低气压的影响而不容易熟。它分为上层和下层。 使用时，只需将食材包和调味品放在上层，然后将焦炭粉，活性炭，盐，生石灰等组成的加热袋放入下层，然后加冷水没过它浸泡，可以立即产生足够的热量，加热上层的食材。

高原自热米饭能熟吗

可以煮熟的。

因为它的加热方式是自嗨锅里面的加热包遇冷水之后释放热量，从而加热上层的食物，反应的时候发出的蒸汽温度高达100℃，可以达到水的沸点。不过，如果加热包的水放的少了，加热反应不充分的话，没加热开也是有可能的。不过高原使用自嗨锅的话，一样要注意安全，以免爆炸。

高原自热米饭能熟吗

高原地区自热型方便米饭能熟透。

方便米饭的加工是以淀粉的糊化和回生现象为基础的。大米成分中70%以上是淀粉，在水分含量适宜的情况下，当加热到一定温度时，淀粉会发生糊化（熟化）而变性，淀粉糊化的程度主要由水分和温度控制。糊化后的米粒要快速脱水，以固定糊化淀粉的分子结构，防止淀粉的老化回生。

回生后的淀粉将给制品以僵硬、呆滞的外观和类似夹生米饭的口感，而且，人体内的淀粉酶类很难作用于回生的淀粉，从而使米饭的消化利用率大大降低

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