店铺出租中水电工程由房东承担责任

当然是房东负责。店铺出租房东都会把水电工程完成，否则该店面不好外租或者需低价出租。特别是房产权证是申请不到安装水电的，做为房东也不会轻易将自已的房产证交给别人的，所以门面出租房东都将安好水电，当然又一些小改动那就是租户自已按自已需求自已改装了。

店铺出租时水电工程是房东负责

由房东负责，租赁的门面房，不管是电路问题，还是用水的上下水的问题都需要找房东解决，自己不要私自改装，因为门面房是属于你租赁来的，一般的租赁合同里面都会有对房屋的使用要求，可以装修，但是是不可以私自改变电路，水路的，仔细看看合同